Bourgondisch
Limburg
Lunch kaart
- Boerenbrood met roomkaas, gebakken spek en avocado € 9
- Clubsandwich zalm met kruidenkaas, komkommer en rode ui € 12
- Boerenbrood met rundercarpaccio en truffelmayonaise € 12
- Turks brood met pulled pork € 12
- Tosti ham/kaas € 8
- Soep van de dag € 9
- Uitsmijter ham/kaas € 11
- Verse Limburgse vlaai van bakkerij Lemmens met slagroom € 5
Vegetarisch of als vegetarisch gerecht te bestellen.
Te bestellen van 12:00 uur tot 17:00 uur.
Nagerechten
- Trio van ijs (chocolade, mokka, kaneel)
- Tarte tatin
- Bokkenpootjes tiramisu
- Parfait van chocolade en advocaat
- Uitgebreide koffie met huisgemaakt lekkernijen en een likeur naar keuze (Grand Marnier, Liqor 43, Ameretto)
- Kaasplankje met vier verschillende kazen, roggebrood en Limburgse stroop (supplement € 8)
Gerechten exclusief supplementen
- Voorgerechten € 15
- Soepen € 10
- Hoofdgerechten € 25
- Nagerechten € 11
Menu's exclusief supplementen
- Voor-, hoofd- en nagerecht € 41
- Voor- en hoofdgerecht € 36
- Hoofd- en nagerecht € 32
- Voor-, soep-, hoofd- en nagerecht € 45
Diner kaart
Voorgerechten
- Gravad lax met Tunnbrood
- Zes oesters met citroen en rode wijnazijn
(supplement € 9) - Salade halve kreeft met groene asperges en mango (supplement € 7)
- Salade met gerookte eendenborst en vijgencompote
- Rundercarpaccio met truffelmayonaise en Parmezaan
- Wildpaté met Preiselbeeren
Rode biet carpaccio met geitenkaas*
Soepen
- Soep van de chef
- Dubbelgetrokken vleesbouillon met kruidenflensjes
- Pompoensoep met truffelolie*
De gerechten met dit symbool zijn vegetarisch*
Voor- en tevens als hoofgerecht te bestellen
- Twee Hollandse garnalenkroketten met gefrituurd peterselie en ravigotesaus (als hoofd gerecht drie kroketten)
- Risotto met Limburgse grotchampignons en Sint Jacobsschelp met truffelolie (kan ook vegetarisch)*
- Cannelloni met ricotta, spinazie en kaassaus*
Hoofdggerechten
- Gebakken scholfilet met remouladesaus
- Tongrolletjes gevuld met zalm op een bedje van spinazie en witte wijnsaus
- Hele kreeft met groenten en Hollandaisesaus (supplement € 16)
- Maiskipfilet met pootje met dragonsaus
- Hertenbiefstuk met Preiselbeeren saus (supplement € 4)
- Wildpotje met rode kool en aardappelkroketjes
- Tournedos 160 gram (supplement € 8) 250 gram (supplement € 14) met pepersaus
- Lasagne van bospaddenstoelen en tomaten*
- Parelcouscous met pompoen, walnoten en feta*
- Salade € 3,50
- Friet € 3,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met bakaardappelen en warme groenten. Volgt u een dieet of heeft u een voedselallergie? Meld het ons!
